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從日本大費周章把水波爐搬回來,要怎麼發揮它的功效呢?

如果不排斥使用水波爐的微波功能,這個小黑鍋是你的超好幫手!

小黑鍋的正確名稱是「遠紅外線萬用多功能烹飪鍋」

傳說中的小紅鍋、小橘鍋、小藍鍋、小黑鍋,都是指「遠紅外線萬用多功能烹飪鍋」

只是顏色、品牌、形狀略有不同

目前小紅鍋已經停產,買不到了

小橘鍋、小藍鍋都是韓國Range mate牌的,大概臺幣800、900

網路上可搜尋(Yahoo購物中心請點我

小黑鍋是特惠屋(eCosway)賣的,入手價臺幣890元(可刷卡)

不過在特惠屋買鍋子

要先買300元的東西成為會員後,才能用優惠價890元購買,要不原價是1290元喔

 

 

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我打電話詢問特惠屋有沒有現貨,他很驚訝有人在詢問這個鍋子

因為已經是最後一個了,所以我請他幫我保留,之後就趕快跑去買

我看到鍋子的包裝也很驚訝,感覺已經庫存很久了

 

 

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開箱了!這是鍋蓋,材質是鋁

質感還不錯,感覺摔了不會變形

 

 

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裡面附有一個蒸盤、兩個蛋模、一本說明書及食譜、一個光碟片

蒸盤可以用來加熱Pizza、做蒸餃等

 

 

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不囉唆,先來看料理成果,這是Costco的小羊肩排

很嫩、很好吃,有羊味但是沒有羊騷味

料理方式:

1.不用放油,把羊肉直接放進小黑鍋,要確認肉有接觸到鍋子的底面

2.600W 10分鐘

3.翻面600W 8分鐘(完成後靜置2分鐘)

4.確認有全熟,就可以吃了

5.完成

P.S.如果肉比較薄,建議就8+6分鐘,否則會燒焦哦

 

 

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豆腐泡菜鍋,記得料不要加太多,以免溢出來喔

料理方式:

1.把材料都裝進小黑鍋裡

2.600W 10分鐘+10分鐘(我不喜歡一次加熱太久,會分段,視料理的狀況再決定)

3.完成

 

 

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香煎無骨雞腿排+野菜組合

注重口感的,雞腿排跟野菜分開煮比較好,因為野菜會出水,影響雞腿排的酥脆度

想省時間的可以一起煮,反正吃到肚子裡都差不多:P

料理方式:

1.無骨雞腿排有皮的面朝下放進鍋子裡(也可以去皮,比較不油)

2.600W 10分鐘

3.雞排翻面,把秋葵、筊白筍、甜椒放在雞腿排的上面

4.600W 10分鐘

5.完成

 

 

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雞絲蒟蒻涼麵

材料:蒟蒻雪麵(請點我)、雞胸肉、甜椒、小黃瓜、洋蔥、醬料

料理方式:

1.雞胸肉加一點水,600W 10分鐘

  (視情況,不夠熟就再1分鐘、1分鐘的加熱,以免雞胸肉太柴)

2.把煮好的雞胸肉撥絲,其他生菜切絲

3.蒟蒻麵沖水降低鹼味

4.淋上醬料後就完成

 

 

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搭配上Costco的日式芝麻醬、胡麻辣油

在夏天真是消暑,熱量又低~

 

 

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超澎湃海鮮義大利麵

材料:12分鐘快煮義大利麵、蒜頭、洋蔥、洋菇、透抽、蝦子、白酒

料理方式:

1.義大利麵:600W 10分鐘(不用煮到全熟),瀝水放在旁邊

2.煮蝦高湯:(可視狀況加時間)

   (1)橄欖油+蒜末 600W 20秒 

   (2)把蝦頭丟進去  600W 2分鐘

   (3)加水(或高湯)600W 3分鐘

   (4)完成,倒起來備用

3.炒義大利麵:

   (1)橄欖油+蒜末  600W 20秒

   (2)加入洋蔥  600W 2分鐘(洋蔥煮到半熟,小心不要燒焦)

   (3)加入蝦高湯、洋菇  600W 4分鐘

   (4)加入義大利麵、蝦子、透抽  鹽巴調味  600W 8~10分鐘

4.完成

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目前使用小黑鍋的心得是很滿意,因為料理起來真的很方便又好吃

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